Quelles sont les clés du jambon Joselito, «le meilleur jambon du monde»

Les jambons et épaules Joselito sont des pièces uniques de la région de Guijuelo, à Salamanque. On les appelle «les meilleurs jambons du monde» et les pièces Joselito sont uniques sur le marché. Tu veux savoir pourquoi? On commence.

Porcs heureux

Les porcs heureux avec lesquels les morceaux de jambon et d’épaule Joselito sont faits vivent en toute liberté aux pâturages situés en Salamanque. Les porcs sont nourris de ressources naturelles, ce qui rend le jambon et l’épaule si aromatiques et d’un goût si agréable. Ils ont une superficie de 3 hectares par porc, favorisant l’exercice physique du porc et où ils paissent. La combinaison de glands et d’herbes offre de nombreux avantages pour la santé.

Avantages pour la santé

Comme nous l’avons commenté précédemment, la consommation de jambon présente de nombreux bienfaissants pour nous. Ils aident à réduire le mauvais cholestérol LDL et à augmenter le bon cholestérol HDL, il est riche en vitamine E et en protéines, et contribue à la réduction des triglycérides. Les jambons Joselito ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni additifs, ni gluten, ni lactose.

Certificat de viabilité écologique

Les jambons Joselito possèdent plusieurs certificats de viabilité écologique des prairies, considérées comme des microclimats d’importance vitale pour la biodiversité. Il s’engage pour des modèles d’élevage durables et respectueux de l’environnement, qui contribuent à l’entretien et à la création de forêts et au reboisement des pâturages.

Vous cherchez à acheter du jambon ou une épaule Joselito? Nous vous laissons ici notre sélection de produits Joselito. À la prochaine!