Épaule Ibérique pata negra Bellota ENTIÈRE tranché . Le format confortable et idéal pour éviter d’avoir à couper, il suffit d’ouvrir l’enveloppe et à manger!
Se compose de:
15 sachets d’épaule (100 g)
1 sachet de copeaux «virutas», des morceaux de jambon autour de l’os (200g)
1 os, 3 ou 4 morceaux d’os idéal pour la soupe.
Voir la promotion de Juin pour l’Épaule Bellota ENTIÈRE tranché —– Jusq. fin JUIN 2012 !!!!!!
Origine: Extremadura, Espagne
Race: Ibérique (Iberico Bellota)
Affinage: Supérieur à 24 mois
Alimentation: A base de glands et d’herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol, pata negra ou Serrano.
Élaboration: Le processus traditionnel de séchage dans des caves naturelles fournit une arome et un goût caractéristiques et uniques.
Partie du porc: Patte avant du porc
Emballage sous vide: Emballage sous vide: le produit est tranché juste avant d’etre emballés sous vide pour conserver tout le saveur et l’arôme. Nous vous conseillons d’ouvrir le sachet 15 minutes avant de servir et le laisser prendre température. Voir jambon espagnol tranché.
Saveur: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités: La graisse de l’épaule ou le jambon Bellota est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
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