Quelles sont les clés du jambon Joselito, «le meilleur jambon du monde»

Quelles sont les clés du jambon Joselito, «le meilleur jambon du monde»

por | Ago 26, 2023 | bellota, Épaule ibérique Bellota, gastronomie spagnole, guijuelo, indication d'origine, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jamonarium, pas d'agents de conservation, pas de gluten, pas de lactose, pas des sulfates

Les jambons et épaules Joselito sont des pièces uniques de la région de Guijuelo, à Salamanque. On les appelle «les meilleurs jambons du monde» et les pièces Joselito sont uniques sur le marché. Tu veux savoir pourquoi? On commence. Porcs heureux Les porcs heureux...
Comme preserver en consommer le jambon?

Comme preserver en consommer le jambon?

por | Dic 19, 2017 | 100% Bellota, 75% bellota, achats de Noël, Acheter, apèritifs, Barcelona, Barcelone, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, cebo, cebo de campo, Celebrations, Couper jambon espagnol, D.O. dehesa de extremadura, dégustation, Épaule ibérique Bellota, Extremadura, Fètes de nöel, gastronomie spagnole, indication d'origine, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Nöel, Pata negra espagnol, Pernil 181, Promotion, Salamanca, Serrano de Salamanca, Super Serrano, Support à jambon, support jambon, Top "pata negra"

Conserver différents types de nourritures peut constituer quelque chose de fou. Quelques-uns au frigo, quelques autres dehors… Quel bazar! Il s’arrive aussi avec le jambon. Dépend du format (jambon à l’os, désossé et coupé) du jambon, la conservation...
Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

Types de jambon iberique: on vous l’expliquez

por | Nov 16, 2017 | 100% Bellota, 75% bellota, achats de Noël, apèritifs, bellota, bellota 50%, Bellota espagnol, blog, cebo, cebo de campo, Celebrations, curiosités, D.O. dehesa de extremadura, dégustation, Épaule ibérique Bellota, Extremadura, Fètes de nöel, gastronomie spagnole, indication d'origine, Jambon Bellota, Jambon Espagnol, Jambon espagnol désossé, Jambon espagnol tranché, Jambon ibérique, Jambon Serrano, Jamonarium, Nöel, Pata negra espagnol, Pernil 181, Promotion, Super Serrano, Top "pata negra"

Populairement, tous les jambons sont connus comme « Jambon de Jabugo » ou « Jamón de Pata Negra », n’importe quel soit leur race ou pureté. Désolé de détruire vos expectatives, mais ce n’est pas exactement comme ça. A priori, il n’est pas facile de distinguer...
Sobrassada: le mets des Baleáres

Sobrassada: le mets des Baleáres

por | Jun 20, 2017 | blog, Catering, charcuterie, Charcuterie espagnole, indication d'origine, Jamonarium, mallorquina, origan, paprika, Pata negra espagnol, Pernil 181, romarin, sobrassada, sobrassada de majorque, sobrassada de majorque du porc noire, sobrassada de majorque ecologique, thym, Top "pata negra"

Des produits de charcuterie sont délicieux, n’est-ce pas? En sandwich, avec un morceau de pain, seul … Aujourd’hui nous allons parler d’une produit différente, je te donne trois pistes: C’est le seule produit de charcuterie qui s’en...