Kudu Biltong est une viande séché en forme de snack. Cette exquisite viande est fabriqué à partir des meilleures parties du boeuf. Le mot Biltong signifie «steak en coupeaux». Cette produit a été inventé par le néerlandais quand ils sont arrivés en Afrique du Sud au XVIIe siècle et est devenue une source de nourriture de la fierté nationale en Afrique du Sud où elle est consommée quotidiennement.
Kudu Biltong est idéal comme appéritive lors d’un dîner et pour accompagner une salade. Il est également idéal pour les athlètes, car il est une excellente source de protéines.