Acheter du viande de boeuf Black Angus en ligne

Aujourd’hui, nous allons parler à propos d’où et comment acheter du bœuf Black Angus en ligne. Ce type de viande est parmi les plus appréciés au monde pour sa jutosité et sa saveur caractéristique et intense. Il a également un bon indice de graisse infiltrée, donc il a cet aspect de marbre. Ce boeuf est originaire d’Écosse, bien qu’il soit actuellement produit dans plusieurs pays. Les qualités de ce type de viande sont comparables à celles de la viande de Kobe, également parmi les plus reconnues au monde.

Les plus grandes marques de bœuf Black Angus au monde

Bien que cette viande soit produite dans de nombreux pays du monde, les États-Unis, l’Australie et l’Uruguay sont trois des plus reconnus par leur tradition de bœuf de qualité supérieure.

Trois des principaux producteurs actuels de viande Black Angus:

États-Unis (Platte Valley) – Black Angus pur

Les États-Unis sont un pays où la culture de la consommation de viande est importante, en particulier le bœuf. En fait, les États-Unis sont le pays où la viande est la plus consommée dans le monde. Ceci, en partie, est encouragé par les vastes superficies existantes appartenant à des exploitations consacrées au pâturage. Platte Valley est une entreprise qui produit du boeuf de la plus haute qualité, aux États-Unis. Leurs bovins sont nourris avec des ingrédients naturels pour offrir la meilleure qualité de leurs produits.

Australie (Angus pastoral) – Black Angus Belmont

L’Australie est un autre des pays où la consommation de kilos par habitant par an est la plus élevée. De plus, c’est un pays dans lequel il existe une longue tradition de cuisson au barbecue, ce qui encourage la consommation de boeuf d’haute qualité. Il existe également une longue tradition de pâturage Black Angus grâce à ses grandes étendues de terres dédiées au pâturage. Angus Pastoral est une entreprise qui produit du bœuf de haute qualité en Australie. La période d’engraissement et de pâturage de l’animal dure plusieurs années pour que la viande soit si délicieuse et exquise.

Uruguay (La Finca Imperial) – Black Angus Hereford

L’Uruguay, comme de nombreux autres pays d’Amérique latine, a une forte culture de cuisson et de consommation de bœuf de la plus haute qualité. L’Uruguay, avec l’Argentine, s’est rendu dans l’un des premiers pays vers lesquels le veau Black Angus a été exporté pour sa production et a ainsi fabriqué des viandes de la plus haute qualité.

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Quelle coupe pour acheter du boeuf Black Angus?

Entrecôte

Cette coupe est extraite de la région du dos lombaire, juste à côté de la surlonge. Son goût et sa texture exquises sont très juteuses, ce qui le rend idéal pour cuisiner à la barbecue

Acheter en ligne Entrecôte de boeuf Black Angus Hereford – La Finca Imperial, Uruguay

Faux filet

Cette coupe est extraite de la région lombaire, entre le bas du dos et l’aiguille. Son goût est exquise, très tendre et juteuse. Il est délicieux cuit au barbecue et grillé.

Acheter en ligne Faux filet de boeuf Black Angus Hereford – La Finca Imperial, Uruguay

Filet

C’est l’une des coupes les plus appréciées du boeuf Black Angus. Il est situé dans la zone sub lombaire du mollet. Il a une saveur exquise et lisse, et est de texture juteuse, ce qui le rend unique.

Acheter en ligne Filet de boeuf Black Angus Hereford – La Finca Imperial, Uruguay

Acheter en ligne Filet de boeuf Black Angus – Platte Valley, États-Unis

Acheter en ligne Filet de bœuf Black Angus Belmont – Pastoral Angus, Australie

Bavette de flanchet

Cette coupe est extraite de la zone abdominale arrière du mollet, qui est la plus proche des pattes postérieures. Son goût est douce et sa texture juteuse, ce qui le rend très polyvalent en cuisine.

Acheter en ligne Bavette de flanchet Angus Hereford – La Finca Imperial, Uruguay

Bavette

Cette coupe est extraite de la partie supérieure du flanc abdominal. Son goût est intense et sa texture est douce et juteuse, parfaite pour la cuisson sur le gril

Acheter en ligne Bavette Black Angus Belmont – Angus Pastoral, Australie

Achetez en ligne Bavette Black Angus – Platte Valley, États-Unis

Macreuse

Cette coupe est extraite de la région scapulaire ou de la fosse infra spinatus du veau Black Angus, située dans le quart avant ou épaule. Il est généralement cuit au four ou sur le gril, bien qu’il ait de nombreuses options de cuisson.

Acheter en ligne Macreuse Black Angus - Platte Valley, États-Unis

Picanha

Cette coupe est extraite de la région du croupe, située sur les côtes du veau Black Angus. Sa saveur est très caractéristique et sa texture est très juteuse grâce à la couche supérieure de graisse. Il est délicieux cuit sur le grill ou au four.

Acheter en ligne Picanha Black Angus – Platte Valley, États-Unis

Achetez en ligne Picanha Black Angus Belmont – Angus Pastoral, Australie

Noix

Cette coupe est extraite de l’arrière de la cuisse du veau Black Angus. C’est un coupe peu grasse, mais en même temps très juteuse. Il a de nombreuses options de cuisson.