Jambon Pata negra

 

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Le Pata negra espagnol

Types de pata negra

Le jambon connu en France comme Pata Negra c’est vraiment le jambon ibérique ou ibérico. Oficilement le Pata Negra c’est que les jambons et épaules de Bellota 100% ibériques. Les autres Bellotas ont un % different de la race du porc ibérique. 

Voir les types de jambon ibérique espagnol.

Info du jambon Pata negra